Sushi Sederhana

Bahan:

1. 200 gr beras Jepang
2. 250 ml air
3. 1 sendok teh mirin
4. 25 ml rice vinegar
5. 1/2 sendok makan gula pasir
6. 1/4 sendok teh garam

Isi:

1. 2 lembar nori
2. 100 gr selada
3. 1 buah alpukat
4. ½ buah mentimun jepang
5. ½ buah paprika merah
6. 50 gr tobiko

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih. Campur beras dengan air dan mirin, masak hingga air terserap. Angkat.
2. Kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
3. Campur nasi panas-panas dengan rice vinegar, gula pasir, dan garam, aduk rata.
4. Siapkan bambu penggulung sushi, letakkan nasi, ratakan. Letakkan nori, selada, alpukat, mentimun Jepang, dan paprika. Gulung hingga padat dan rapi.
5. Potong-potong sushi, lalu gulingkan di atas tobiko. Sajikan.